Колбасы в диапазоне размеров от большой палец размером колбасы коктейль, на пальце-тонкий сардельки в толще сосиска. Более или менее любая часть коровы может оказаться в колбасу. Топ-качество колбасы будет содержать лучшие качества говядины фарш с немного другой, чем приправы и щепотку специй. Дешевые сосиски с другой стороны, возможно, длинный список ингредиентов, натуральные и искусственные, и могут содержать очень мало фактических мяса. Колбасы традиционно, заключенная в свинью или быка кишечника, но синтетических кож и сейчас используется. Они могут содержать дополнительные ароматизаторы, такие как хреном или горчицей.

Колбаса чоризо и гуляш

Добавить чоризо к вашему гуляш для дополнительных укуса паприкой.

Ингредиенты

1 столовая ложка растительного масла

ручку масло

700г / 1 ½ фунта хорошего качества говядины колбасы , нарезанный

300g/10 ½ унции пряный чоризо колбаса, нарезанные

2 лук , мелко нарезанный

1 чеснок гвоздики, нарезанный.

2 столовые ложки пшеничной муки

1 столовая ложка копченой паприки

2 красный перец , мелко нарезанный

1 красный перец , мелко нарезанный

200ml/7fl унций говяжьего бульона

175ml/6fl унций сметаной

1 столовая ложка рубленой свежей петрушки

приготовленные длинного зерна риса , чтобы служить
Как приготовить

Разогреть духовку до 150C/300F/Gas 2.

Нагреть масло и масло в большой сковороде жаростойкой и обжарить говядину колбасы чоризо и в течение 5-7 минут, или до коричневого цвета на всем протяжении.

Удалить колбасы из кастрюли использованием шумовкой и отложите. Поджарьте лук и чеснок в той же сковороде в течение 3-4 минут или до мягкости. Движение в муку и варить еще 2-3 минут.

Добавить перец, чили и перцем и перемешать до хорошо сочетаются. Влейте мясной бульон, вернуть колбасу из говядины и чоризо в кастрюлю и готовить в духовке в течение 30-35 минут.

Удалить сковороду из духовки и скользить от любого жира это поднялись на поверхность сковороды. Движение в сметану и зелень петрушки, пока хорошо не смешано.

Подавать гуляш с рисом с длинным волокном.