Это белый порошок является щелочным (официально известный как бикарбонат натрия), которые, в сочетании с кислотой, производит двуокись углерода и крошечные, шипучие пузырьки.

Сода используется в коммерческих смеси для кексов и муки в целях повышения эффективности другого ингредиента, с которыми он часто сочетается – выпечки порошка. При смешивании с винной кислотой или лимонным соком, оно действует как разрыхлитель в выпечке.

Похожий пост:

No related posts.